Evde Kolay Usul Ekmek Yapımı

Haftasonu  evinizin mis gibi buram buram ekmek kokmasını isterseniz hemen bu tarifi uygulayabilir , dört dörtlük bir kahvaltı sofrasında ailecek keyifli bir kahvaltı yapabilirsiniz. Ancak hamurun yaklaşık 18 saat bir mayalanma süreci olduğundan zamanlamanızı buna göre yapmanızı öncelikle belirtmek isterim.

♥️Malzemeler

✔️ Derin bir yoğurma kabı

✔️3 Su bardağı elenmiş un

✔️2 Çay kaşığı tuz                                2B652949-28E3-4966-B4FB-510E8DC799AD

✔️1/2 Çay kaşığı kuru maya

✔️2 Su bardağı ılık su

Malzemeleri  yoğurma kabınızın içinde hafifçe tahta bir kaşık ile katıştırın.Üstünü streçle sıkıca kapatıp 18 saat kadar oda sıcaklığında bırakın.

Mayalanma süresi sonunda tezgahınıza un serpip kabarmış hamurunuzdan bir pazı yapın.Yoğurma kabını bu pazının üstüne ters çevirip hamurunuzu iki saat daha dinlendirin.

18E32DFF-5D86-4B15-9EF4-BFCBB4972968

Fırınınızı içersine kapaklı bir borcamı kapağı ile birlikte boş olarak koyup 210 derecede çalıştırın.Fırın içersindeki borcamın dikkatlice kapağını acıp mayalanmış hamurunuzu içine koyun.Yavaşca kızgın kapağı üzerine kapatın.

Yaklaşık 40 dakika pişirin.Bu sürenin sonunda fırın ısısını 190 dereceye 

düşürün.Borcamın kapağını açıp 20 dakika daha pişirin.Daha sonra fırınınızı  kapatıp kapağını açın. Mis gibi kokan ekmeğiniz 10 dakika soğusun.Sonra fırından çıkartıp üzerini bir bezle örtün.

Afiyet Olsun… 

Açık Aile

” Açık Aile ” Eskişehir Büyükşehir Belediyesi  Şehir Tiyatrolarının sahneye koyduğu aslında Mart 2010 ‘dan  bu yana da gösterimde olan bir oyun. Tüm tartışmaları iki oyuncuya( Özlem Boyacı ve Korel Cezayirli )oyun içinde oyun oynatarak anlatmaya çalışan bir komedi. İki oyuncu da mükemmel performansları ile seyirciyi çok etkiliyor.Eskişehir Büyükşehir Belediyesi başta olmak üzere emeği geçen tüm ekibi yürekten kutluyorum.

Dario FO ve Franca RAME isimli evli bir İtalyan çiftinin kadın ve erkek üzerine yazdığı bu oyunda erkek için  “açık” olan aile kadın için de “açık” olursa ,yani bir başka deyişle  iki taraf da açık olursa CERYAN oluyor. Hiç bitmeyen ,bitmeyecek  bir  tartışma konusu…Özellikle de günümüz Türkiye’sinde ………..

Sevgiyle Kalın…